召开学校食堂食品安全“十统一六到位”培训会

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为了进一步提升学校食堂管理水平，保障师生用餐安全，12月17日至18日，洛南县市场监管局召开学校食品安全“十统一六到位”管理模式培训会，全县中小学幼儿园食品安全总监、食品安全员共计140余人参加了培训。

会上，餐饮股负责人详细解读了“十统一六到位”要求，重点培训了校园食堂原料采购、查验、贮存、加工分餐、留样、清洗消毒、健康管理、废弃物管理、信息公示、色标管理等管理模式。并要求学校食堂深化思想认识，认真对标“十统一六到位”，健全完善管理制度，确保食堂管理规范运行。会后，组织参会人员对洛南县职教中心食堂进行了学习观摩，实地了解“十统一六到位”管理工作。

下一步，县市场监管局将继续加强校园食品安全监管工作，推动实施“十统一六到位”管理模式，努力构建安全、健康、和谐的校园环境。（焦卫宏 寇建）