根据对洛南县（2023年9月1日-7日）米、面、油、肉、蛋、蔬菜等重要生活必需品市场价格和供应情况进行的日常监测和市场调查显示，我县生活必需品供应充足，未出现商品断档、脱销和消费者抢购等异常现象，市场秩序良好，运行平稳。监测的29种生活必需品价格与上周相比，以稳为主，涨多跌少。其中，有8种商品价格上涨，占27.59%；4种价格下跌，占13.79%；17种价格持平，占58.62%。其中：鸡蛋价格上涨；猪肉、熟鸡肉、熟牛肉、小包装面粉、大米、桶装食用油、白糖等价格均环比持平；蔬菜价格以稳为主，涨多跌少。  

一、鸡蛋价格环比上涨3.465%。监测显示，本周我县鸡蛋综合平均价11.96元/公斤，与上周相比环比上涨3.46%。进入秋季气温有所下降，养殖户新开产鸡数量增加，不过新开产蛋鸡产蛋率仍偏低；加之大中小学校开学、贸易商及批发市场拿货力度增强，中秋节前食品厂等加工企业备货需求增加；猪肉价格偏强运行，也给鸡蛋价格带来提振，企稳挺价心理增强，使得消费利好增多；近期豆粕、玉米等饲料市场高位震荡，致使养殖成本增加。不过目前鸡蛋价格已涨至相对高位，下游消费者对高价鸡蛋有所抵触、接受度有限，需求或有所减少，这将限制蛋价进一步上涨，预计短期我县市场鸡蛋价格将呈小幅偏强运行行情。

二、猪肉价格环比持平。据监测系统显示和市场调查分析表明，本周我县猪肉类综合平均价15.80元/斤，与上周相比环比持平。其中：五花肉平均零售价14.80元/斤，价格周环比持平；精瘦肉平均零售价格16.80元/斤，价格周环比持平。熟牛肉69.8元/斤、熟鸡肉21.8元/斤，价格均周环比持平。由于各大中小学校陆续开学，集体采购需求增加，对市场有提振作用，猪肉消费有所好转，但总体未有明显增量，白条走量依旧有限，屠企降价情绪不减，猪价继续回调。不过连续几日降价，养殖端抗价惜售情绪增强，生猪出栏积极性下降，整体市场供应有所收紧，屠企采购难度有增，猪价下跌空间也有限。但由于屠企庞大的猪肉库存依旧待消化，目前市场供应猪肉总体仍供大于求，而居民追求清淡饮食，猪肉终端消费需求依然疲软，肉价上涨支撑乏力，市场博弈继续，猪价涨跌两难。预计后期我县猪肉价格仍以小幅偏弱震荡运行为主；牛肉和鸡肉将维稳运行。   

三、小包装面粉、大米价格周环比持平。监测显示，本周我县成品粮市场小包装面粉、大米价格均环比持平。其中小包装面粉6.60元/公斤，价格周环比持平；小包装大米6.99元/公斤，价格周环比持平。据市场调查分析显示，目前我县大米、面粉备货充足，需求稳定，预计后期我县面粉、大米价格将继续持稳。  

四、桶装食用油价格环比持平。调查监测显示，本周我县桶装食用油综合平均价20.84元/升，与上周相比环比持平。其中：桶装大豆油平均零售价14.98元/升，周环比持平；菜籽油平均零售价17.78元/升，周环比持平；调和油平均零售价16.98元/升，周环比持平；花生油平均零售价33.80元/升，周环比持平。目前我县食用油市场供应充足，需求平稳，预计后期我县食用油价格将维稳运行。  

五、蔬菜价格以稳为主，涨多跌少。  

据市场监测调查显示，与上周相比，我县蔬菜总体价格表现为以稳为主，涨多跌少。监测的18个蔬菜品种价格呈现7涨、4跌、7平的态势。其中，价格上涨的有7个品种：绿黄瓜4.58元/斤、西红柿2.68元/斤、洋葱1.28元/斤、红萝卜2.38元/斤、甘蓝1.28元/斤、大蒜7.58元/斤、芹菜0.88元/斤，价格周环比分别上涨了77.52%、69.62%、64.10%、50.63%、30.61%、26.76%和12.82%。

价格下跌的有4个品种：圆茄1.28元/斤、菜花1.98元/斤、广白0.98元/斤、青椒1.98元/斤，价格周环比分别下跌了50.39%、44.69%、23.44%和16.81% 。               

价格持平的有7个品种：小葱4.98元/斤、白菜0.88元/斤、红薯1.58元/斤、豆王3.98元/斤、土豆1.98元/斤、蒜苔5.98元/斤、生姜12.98元/斤。

由于我县本地露地夏菜相继退市，外调蔬菜和大棚菜数量不断加大，蔬菜总体价格成本有所上涨，预计后期除了本地秋菜价格有望维稳外，我县蔬菜总体价格将会在以稳为主的基础上有所上涨。

另外，监测显示，本周白糖3.88元/斤，周环比持平。预计后期价格将继续持稳运行。