根据对洛南县（2023年8月8日-14日）米、面、油、肉、蛋、蔬菜等重要生活必需品市场价格和供应情况进行的日常监测和市场调查显示，我县生活必需品供应充足，未出现商品断档、脱销和消费者抢购等异常现象，市场秩序良好，运行平稳。监测的29种生活必需品价格与上周相比，以稳为主，跌涨互现。其中，有6种商品价格下跌，占20.69%；7种价格上涨，占24.14%；16种价格持平，占55.17%。其中：鸡蛋价格上涨；猪肉、熟鸡肉、熟牛肉、小包装面粉、大米、桶装食用油、白糖等价格均环比持平；蔬菜价格跌涨互现。  

一、鸡蛋价格环比上涨1.76%。监测显示，本周我县鸡蛋综合平均价11.56元/公斤，与上周相比环比上涨1.76%。受高温炎热、多雨等天气影响，在产蛋鸡歇伏期产蛋率下降，养殖端鸡蛋实际产能不及预期，供应相对偏少；南方地区逐步出梅，旅游、餐饮等行业消费有所恢复，居民家庭消费有所回升，贸易商及批发市场接货力度增强，食品厂等加工企业备货需求增加，消费利好增多，国内内需市场购销旺盛，整体销量有所增加；加之近期豆粕、玉米等饲料市场高位震荡，饲料成本提供支撑，养殖成本进一步提升，猪肉价格也止降偏强，给鸡蛋价格带来提振，养殖户扛价情绪明显，企稳挺价心理增强。不过高温天气持续，鸡蛋存储难度增加，加上近期批发市场等集中补货后，后期需求或有减缓，并将限制鸡蛋价格进一步上涨。预计短期我县市场鸡蛋价格将呈小幅震荡弱势行情。

二、猪肉价格环比持平。据监测系统显示和市场调查分析表明，本周我县猪肉类综合平均价15.80元/斤，与上周相比环比持平。其中：五花肉平均零售价14.80元/斤，价格周环比持平；精瘦肉平均零售价格16.80元/斤，价格周环比持平。熟牛肉69.8元/斤、熟鸡肉21.8元/斤，价格均周环比持平。由于生猪出栏亏损周期长，养殖端挺价意愿较高，叠加前期大猪提前出栏，压栏现象少，以及二育再次活跃，与屠企竞争猪源，导致大猪供应阶段性偏紧。加上近期降雨天气影响，部分地区生猪出栏受阻，而下游鲜销和白条走货有所好转；此轮猪价上涨存在大量非客观因素的影响，有某些集团公司人为强推提价的影响，也有生猪期货市场人为因素的影响痕迹存在，多重因素支撑市场情绪高涨，猪价大幅上涨。但由于屠企庞大的猪肉库存依旧待消化，居民追求清淡饮食，猪肉消费需求仍处于淡季，因此当前的猪价上涨依旧缺乏稳固坚实的支撑。由于目前市场供应猪肉总体仍供大于求，且需求端持续萎靡，虽然养殖端有抵触、挺价情绪，但天气炎热、潮湿多雨，不利存储；需求市场终端需求不佳，后期肉价上涨支撑乏力。预计后期我县猪肉价格仍以小幅偏弱震荡运行为主；牛肉和鸡肉将维稳运行。   

三、小包装面粉、大米价格周环比持平。监测显示，本周我县成品粮市场小包装面粉、大米价格均环比持平。其中小包装面粉6.60元/公斤，价格周环比持平；小包装大米6.99元/公斤，价格周环比持平。据市场调查分析显示，目前我县大米、面粉备货充足，价格运行平稳，预计后期我县面粉、大米价格将继续持稳。  

四、桶装食用油价格环比持平。调查监测显示，本周我县桶装食用油综合平均价20.84元/升，与上周相比环比持平。其中：桶装大豆油平均零售价14.98元/升，周环比持平；菜籽油平均零售价17.78元/升，周环比持平；调和油平均零售价16.98元/升，周环比持平；花生油平均零售价33.80元/升，周环比持平。目前我县食用油市场供应充足，需求平稳，预计后期我县食用油价格将持续维稳运行。  

五、蔬菜价格跌涨互现。据市场监测调查显示，与上周相比，我县蔬菜总体价格有所回涨，表现为跌涨互现。监测的18个蔬菜品种价格呈现6跌、6涨、6平的态势。

其中，价格下跌的有6个品种：甘蓝0.98元/斤、茄王1.28元/斤、白菜0.98元/斤、红萝卜1.98元/斤、西红柿1.58元/斤、芹菜1.28元/斤，价格周环比分别下跌了23.44%、18.99%、16.95%、13.16%、12.66%和7.25%。

价格上涨的有6个品种：广白1.18元/斤、绿黄瓜2.58元/斤、菜花1.98元/斤、红薯1.58元/斤、青椒1.78元/斤、小葱5.98元/斤，价格周环比分别上涨了210.53%、164.29%、17.86%、14.49%、12.66%和7.17% 。               

价格持平的有6个品种：豆王3.98元/斤、洋葱1.18元/斤、土豆1.98元/斤、蒜苔5.98元/斤、大蒜7.58元/斤、生姜12.98元/斤。

由于我县本地露地夏菜相继退市，外调蔬菜和大棚菜数量不断加大，蔬菜价格有所回调，预计后期我县蔬菜总体价格将会在以稳为主的基础上有所上涨。

另外，监测显示，本周白糖3.88元/斤，周环比持平。预计后期价格将继续持稳运行。